ALBINO

Caviar albino

Le caviar albino, issu d’un hybride de béluga et de sterlet (Bester), représente une délicatesse rare et luxueuse dans l’univers du caviar. Si la plupart des caviars albino proviennent de l’esturgeon sterlet (Acipenser ruthenus), notre caviar Bester albino se distingue comme une rareté extraordinaire. Avec ses nuances jaune crème uniques, chaque grain exhale l’élégance et le raffinement. En raison de sa rareté et de sa qualité, le caviar albino est très recherché par les connaisseurs et les amateurs de haute gastronomie. Extrêmement délicat et lumineux, il exprime une salinité fine, des tonalités lactées (crème douce), amande fraîche, beurre doux. Sa texture est satinée, l’attaque cristalline puis une finale longue mais aérienne.

Laissez-vous séduire par l’expérience luxueuse de notre caviar Bester, aux grains crémeux et tendres, caractéristiques de cette espèce prestigieuse. Sa saveur délicate et beurrée fond en bouche : chaque bouchée est un véritable délice. Préparé avec soin selon la méthode traditionnelle « malossol », notre caviar garantit la plus
haute qualité et le goût le plus authentique.